Ingredientes: 2 inhames grandes cozidos ( em purê) ½ xícara de polvilho doce 1 xícara de polvilho azedo ½ xícara de óleo de soja ou azeite 50g queijo parmesão sal a gosto Misture todos os ingredientes secos. Acrescente o óleo e o azeite aos poucos, formando uma farofa. Por último adicione aos poucos o purê
